Рецепт-антидепрессант: Кулинарное произведение искусства из моркови и цукини
Блогер из Италии придумала рецепт овощного пирога, который не может не вызывать аппетит
- Полтава
-
19 февраля 2017 11:25
Слово "пирог" обычно вызывает у нас ассоциации со сладенькой выпечкой, начиненной яблоками, вишней или любыми другими фруктами и ягодами. Овощной пирог – звучит не совсем аппетитно и привлекательно, но блоггер из Италии разбила вдребезги этот стереотип. Она придумала рецепт-антидеприсант пирога, от которого просто невозможно отказаться.
Depo.Полтава предлагает рецепт кулинарного шедевра, которым Барбара Ламперти поделилась на страницах своего блога.
Итак, для того, чтобы приготовить овощной пирог "Розы" нам понадобится:
Слоеное тесто - 1 рулон
Сыр рикотта – 350 гр
Сыр пармезан – 80 гр
Сыр моцарелла – 130 гр
Яйца – 2 шт
Щепотка мускатного ореха
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Орегано или петрушка – 1 ст. л
Для украшения:
Морковь – 4 шт
Цуккини – 2 шт
Для начала, распределите по форме один пласт слоеного теста (лучше купить замороженное). В центре положите бумагу для выпечки, а на нее - зерна или фасоль, чтобы придавить тесто. Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов. Уберите бумагу с грузом и дайте остыть.
Тем временем приготовьте начинку для пирога: смешайте в миске рикотту, яйца, тертый пармезан и щепотку мускатного ореха. Добавьте щепотку соли, измельченную зелень и ломтики моцареллы. Тщательно перемешайте.
Чтобы сделать розы, нарежьте тонкими полосками цукини и разноцветную морковь. Если же под рукой нет моркови разных цветов, Барбара советует сделать монохромный торт, только с цуккини, он тоже получается очень красивым.
Поместите миску с полосками овощей буквально на минуту в микроволновую печь - их будет легче заворачивать.
Далее - распределяем начинку по тесту. Возьмите полоску цукини и плотно заверните - это сердцевина пирога. Продолжайте украшать ее новыми "лепестками" пока не появится "роза". Такими цветками следует заполнить всю поверхность блюда.
После этого пирог смазать оливковым маслом и выпекать 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Больше новостей о событиях в мире читайте на Depo.Полтава
Все новости на одном канале в Google News
- 17:11Установка газового котла: правила монтажа и подключения Актуально
- 08:02На Полтавщине ночью произошло землетрясение
- 10:53В гидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в марте
- 10:03Оккупанты существенно снизили активность своей военной авиации, — Игнат
- 08:17Пожар после атаки дронов на Полтавщине тушили 85 огнеборцев
- 10:16Ракетный удар 15 февраля: на Полтавщине загорелся склад
- 09:15Собственная логистика и многоуровневая система контроля: как сеть АЗК UPG гарантирует высокое качество топлива
- 10:19Ветер до 25 м/с: в Украине объявили штормовое предупреждение
- 08:16Зеленский заявил, что хочет "обновить" руководство не только в армии
- 11:37В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в феврале
- 08:53Минреинтеграции собирается "оптимизировать" выплаты ВПЛ
- 09:18На Полтавщине вечером "приземлили" три российских дрона
- 11:39В нескольких регионах Украины — "желтый" уровень опасности из-за снега и гололеда (КАРТА)
- 08:57Укргидрометцентр предупредил о морозе и метелях
- 21:58 Изнурить запасы ракет Patriot: СМИ назвали цель массированных обстрелов Украины рашистами
- 11:54Сольский: Зерновой коридор стал возможным благодаря сотрудничеству ВСУ, ОП и Минагро
- 16:30Эксперт назвал топ-5 достижений СБУ в 2023 году: От второго подрыва Крымского моста до ликвидации Кивы
- 12:06В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в январе
- 10:57В Украине создадут новый реестр военных