Едим и умнеем: Продукты, стимулирующие работу мозга

Мозг – незаменимый механизм, которым мы пользуемся ежедневно. Но иногда, вследствие перенапряжения, стрессов или каких-либо других раздражителей, он просто отказывается выполнять наши "приказы". Для нормальной и полноценной работы мозга необходимо правильное питание. Надо следить за тем, чтобы в организм попадали белки, углеводы, витамины, аминокислоты и другие вещества, которые в состоянии дать нам энергию.

Depo.Полтава предлагает список продуктов, которые стимулируют работу мозга и помогут "включить" его, когда это крайне необходимо.

Жирная рыба

В лососевых и другой жирной рыбе, например, скумбрии или зубатке, содержится очень много полиненасыщенных жирных кислот. Из них наш организм получает вещество - миелин. Оно нужна для того, чтобы наш мозг быстро и надежно передавал информацию от одной клетки к другой. 100 граммов рыбы в день смогут увеличить скорость вашей реакции, улучшится работа сосудов, а следовательно, и функционирования мозга тоже. Кроме того, мозгу очень нужен белок - это его основная пища.

Они

Моллюски богаты витамином В12 и цинком. Эти вещества необходимы для работы различных областей мозга. Они отвечают за память, эмоции, сон и передачу нервных импульсов. Обеспечить организму дневную норму цинка можно, съев горсть тыквенных семечек.

Грецкие орехи

Орехи - еще один источник Омега-3 жирных кислот и белка. Орехи повышают уровень серотонина - вещества, которое помогает бороться с депрессией. А еще в орехах содержится лецитин, который улучшает работу мозга и активизирует память. Пять молодых грецких орехов - это суточная норма, необходимая, чтобы быстро думать.

Сухофрукты

Сухофрукты - источник бора, что улучшает координацию движений, концентрацию и память. Но они содержат и другие полезные вещества. Курага, к примеру, богата стимулирующим работу мозга железом и аскорбиновой кислотой, которая помогает железу полноценно усваиваться.

Черника и голубика

Для работы мозга просто необходимы антиоксиданты, которые освобождают его от вредных веществ, которые повреждают межклеточные мембраны. Антиоксиданты улучшают познавательную функцию мозга, а также память. Чемпионами по количеству этих веществ признаны черника и голубика. Кроме того, в этих ягодах содержится большое количество витамина С, а также В1 и В6, витамина РР, калия, кальция и магния.

Яйца

Одно из самых качественных источников белка. Кроме того, в них большое количество правильных жиров и витаминов - целый пир для наших мозгов. А еще в яйцах есть холин, он помогает нам сосредотачиваться, а также улучшает способность нейронов проводить нервные импульсы.

Шоколад

Умеренное потребление темного шоколада, в котором содержатся стимулирующие работу мозга флавоноиды, улучшает когнитивные навыки. Вещества, которые содержит шоколад, улучшают приток крови к мозгу, а также активируют образование новых нейронов, помогая формироваться новым воспоминаниям.