Як обійтися без майонезу та чим його замінити
Існує маса рецептів смачних страв, а особливо салатів без майонезу
- Полтава
-
16 листопада 2016 13:40
Звичайно ж майонез - найуніверсальніший і популярний соус з приємним вершковим смаком. Але корисного в ньому, звичайно ж, мало: консерванти і стабілізатори, згущувачі, та ж оцтова есенція, повідомляє Depo.Полтава, посилаючись на "Smak".
А крім того, майонез затьмарює смак самого страви, часто втрачається аромат і оригінальність поєднання всіх інгредієнтів. Багато господинь перейшли на домашнє приготування майонезу, цей варіант набагато краще, замість оцту часто використовується лимонний сік і можна бути впевненим, що ніяких шкідливих добавок в ньому немає, тим більше і за смаком він виходить набагато кращий магазинного варіанту.
Чим можна замінити майонез? Давайте розглянемо декілька варіантів
Крім домашнього майонезу, на допомогу нам - сметана або йогурт без добавок. Такі продукти не створять зайвих навантажень для шлунка, наприклад, салати, заправлені ними нітрохи не гірше страв з майонезом. Тим більше такі заправки щадять наш шлунок.
Свій оригінальний рецепт соусу: Заправку замість майонезу дуже легко приготувати: за основу беремо масло, будь-яке, оливкова або соняшникова, а з рослинних масел дуже популярним вважається лляне або горіхове, але використовувати їх можна в невеликих кількостях, так як вони досить калорійни.Не обійтися і без лимонного соку - він додасть оригінальну кислинку всім приготувань і відмінно замінить оцет, особливо будуть смачні з ним страви з "дарів моря" . Оцет також можна використовувати, але в актуальних, помірних дозах.
Трави не тільки підкреслять смак страви - це ще й дуже корисно, а якщо на дворі зима, нам допоможуть сушені базилік, кріп, петрушка, кінза і розмарин. Сіль і цукор незамінні в приготуванні, звичайно, про їхню користь особливо говорити не доводиться, але все ж, в залежності від рецепту, вони зможуть підкреслити смак окремих складових страви або навпаки, злегка приглушити. Сіль замінити важко, а ось замінником цукру - натуральний мед, він відмінно підходить для багатьох соусів, експериментуємо!
Якщо ви змішайте всі вище перелічені інгредієнти в правильній пропорції, чарівний соус вам забезпечений.
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Полтава
Всі новини на одному каналі в Google News
- 17:11Встановлення газового котла: правила монтажу та підключення Актуально
- 11:00 Мали намір підірвати залізницю на Полтавщині: СБУ затримала диверсантів ФСБ з Харкова та Києва ФОТО
- 13:40На Полтавщині озброєні чоловіки пограбували АЗС: Винесли майже 100 тис. грн (ВІДЕО) ФОТО Відео
- 12:25 Ситуація в регіонах після масованого обстрілу 22 березня: як відновлюються області
- 10:18Підпалювали житло на замовлення: Правоохоронці затримали банду паліїв ФОТО
- 07:59Окупанти атакували дронами Полтавщину: Що відомо
- 13:44В одному із кафе Полтави сталася різанина, є постраждалі
- 13:31 Міноборони України повідомило про новий алгоритм рекрутингу до лав ЗСУ
- 16:56В Україні циркулює майже три десятки варіантів COVID, - МОЗ
- 15:44На Полтавщині співробітник виправної колонії попався копам з канабісом
- 15:29 В українському війську планують замінити консерви у сухпайках на повноцінні страви
- 10:10 У небі трьох областей ЗСУ збили 12 ворожих дронів
- 06:45Некультурна статистика: Майже дві тисячі об’єктів культурної інфраструктури пошкодили рашисти в Україні
- 23:40Як працює система екстреної допомоги населенню за єдиним номером 112
- 08:02На Полтавщині вночі стався землетрус
- 10:53В гідрометцентрі розповіли, якою буде погода в Україні в березні
- 09:20Через падіння уламків дрона пошкоджено лінії електропередач на Полтавщині
- 12:30 На форумі "Україна. Рік 2024" назвали ціну "хорошого руського"
- 10:03Окупанти суттєво знизили активність своєї військової авіації, - Ігнат