На Полтавщине изъято из продажи почти 300 кг некачественной замороженной рыбы

Специалисты Управления безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Главного управления Держпродспоживслужби на Полтавщине проверили предприятие, занимающееся производством и продажей рыбопродукции. Об этом сообщает Depo.Полтава со ссылкой на пресслужбу ГУ Держспоживслужби Полтавщины.

Во время проверки зафиксирован ряд нарушений требований законодательства в сфере безопасности пищевых продуктов, в частности:

– все производственные, подсобные помещения, холодильные камеры находятся в неудовлетворительном гигиеническом состоянии;

- низкотемпературная камера не удовлетворяет потребности мощностей: осуществляется хаотичное, неупорядоченное хранение замороженной рыбной продукции;

– допущено хранение рыбной продукции в мешке на полу, без поддона;

– требования по хранению отходов не соблюдаются, пищевые отходы хранятся в открытой пластиковой бочке совместно с пищевыми продуктами в низкотемпературной камере;

– персонал, который осуществляет уборку и дезинфекцию, не имеет соответствующих знаний и подготовки по соблюдению соответствующего гигиенического состояния пищевой мощности.

Как следствие, все это могло привести к перекрестному загрязнению готовых пищевых продуктов, размножению патогенных микроорганизмов и формирование токсинов, которые несут угрозу для жизни и здоровья потребителей.

К тому же, на предприятии нашли замороженную рыбную продукцию, на которую отсутствуют документы о происхождении, в том числе: лещ потрошенный – 142 кг, карась потрошенный – 68 кг, карп потрошенный – 69 кг.

Решениями Главного государственного ветеринарного инспектора Полтавщины была временно приостановлена деятельность этого предприятия и изъято из оборота 279 кг замороженной рыбы, а также наложен штраф 23,62 тыс. грн за невыполнение требований по устранению нарушений законодательства о пищевых продуктах.

Ранее сайт Depo.Полтава сообщал, что прокуратура Полтавской области совместно с налоговой милицией ГУ ДФС в области в рамках уголовного производства по ч. 3 ст. 204 УК Украины (незаконное изготовление, хранение, сбыт или транспортировка с целью сбыта подакцизных товаров) прекратили деятельность подпольного цеха по изготовлению ликеро-водочных изделий.