Смакота до чаю: Як приготувати шоколадно-апельсинові кекси з глазур'ю
Шоколадні кекси не залишать байдужим жодного ласуна, а приготувати їх зможе навіть кулінар-новачок
- Полтава
-
29 листопада 2019 09:15
З настанням холодів хочеться загорнутися у затишну теплу ковдру і досхочу передивлятися улюблені кінострічки та серіали за чашкою ароматного гарячого напою, а ще краще—у приємній компанії. Єдине, чого не вистачає для повної картини—щось смачнюче та солоденьке. Наприклад, шоколадно-апельсинові кекси з глазур'ю та горішками, які не залишать байдужим жодного ласуна. Ці кекси "подужає" навіть недосвідчена господиня, оскільки рецепт доволі простий і не забере багато часу.
Для приготування 12 кексів знадобляться такі інгредієнти:
- 2 яйця;
- 200-300 г цукру;
- 200 мл пряженого молока кімнатної температури;
- сік та цедра половини апельсина;
- 3 ст. л. розтопленого вершкового масла;
- 250 г просіяного борошна;
- 2 ст. л. какао-порошку;
- 1 ч. л. соди, гашеної оцетом;
- трохи ваніліну за смаком для аромату.
Для приготування глазурі знадобиться:
- 150 г цукрової пудри;
- 3 ст. л. какао-порошку;
- 2 ст. л. розтопленого вершкового масла;
- 70 мл молока.
Рецепт тіста для кексів
Яйця ретельно збити з цукром. Слідом влити молоко, масло та сік апельсина, продовжуючи збивати. Далі додаємо соду і перемішуємо масу.
Просіяне борошно з'єднуємо з какаю та ваніліном і поступово додаємо у тісто (в декілька етапів), постійно помішуючи. Тісто має бути консистенції густої сметани.
Приступимо до випікання. Кекси краще готувати у силіконових формах, попередньо змазаних рослинною олією. Важливо наповнити форми лише на 1/3, щоб тісто не вийшло за краї.
Випікати у розігрітій духовій шафі близько пів години.
Рецепт шоколадної глазурі
Поки кексики остигають, приготуємо "глянцеву" глазур, яка дуже швидко застигає і не потребує зайвого клопоту на кухні. Рецепт простий: цукрову пудру з'єднати з какао-порошком, а слідом додати молоко і вершкове масло. Ретельно перемішати і довести до однорідної маси, позбавившись "комочків". Декілька хвилин почекати, поки глазур застигне, і можна використовувати.
Готові кекси прикрасити глазур'ю та посипати горішками, цукатами або сухофруктами, і можна смакувати та частувати гостей.
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Полтава
Всі новини на одному каналі в Google News
- 23:25Кому не потрібно завантажувати застосунок Резерв+ пояснили в Міноборони
- 09:59Полтавщину вночі атакували дві групи дронів, — ОВА
- 09:41На Полтавщині є ураження
- 08:20У п'яти областях тривали нічні повітряні бої: Результати уражень
- 20:50 "Укренерго" попередило про графіки відключень: Кого стосується
- 20:12Подружжя з Полтавщини організувало підпільний тютюновий цех ФОТО
- 17:09Аварійні відключення світла можуть тривати до осені, - "Укренерго"
- 16:43У ДПСУ розповіли, що зміниться для чоловіків при перетині кордону після 18 травня
- 21:50 В Україні запровадили відключення світла (ОНОВЛЕНО)
- 10:57Чи потрібно йти до ТЦК заброньованим чоловікам: роз'яснення Міноборони
- 10:36Правоохоронці затримали зрадника з Енергодара, який корегував ракетні удари по Києву, Одесі, а також Житомирській та Полтавській областях ФОТО
- 16:27 Відомий український спортивний журналіст і телекоментатор Сергій Савелій помер на 69 році життя
- 23:18Земельні махінації, привласнення чужого бізнесу та майна: На Полтавщині викрили цілу банду
- 21:31Тариф на е/е для населення може зрости, адже на відновлення енергетики потрібні значні кошти, - Українські розподільні мережі Відео
- 22:15 Рада ухвалила закон про добровільну мобілізацію ув’язнених, але підуть на фронт не всі
- 22:05 У ВР пообіцяли карати співробітників ТЦК та СП за порушення прав людини
- 20:36Для дронів в ЗСУ створять окремий рід військ
- 19:16 Кабмін ухвалив перелік документів, які треба подати для проходження МСЕК
- 15:39 Із 4 травня "обмежено придатних" немає: Міноборони України оновило наказ №402