Ліниві вареники: Улюблена страва дитинства без шкоди для фігури

Смачний, ситний і корисний сніданок – запорука вдалого і продуктивного дня. Зранку організм потребує "симбіозу" білків, жирів та вуглеводів, аби зарядитись силою і допомагати вершити великі справи. Depo.Полтава пропонує один з варіантів ідеального літнього сніданку, на приготування якого знадобиться мінімум часу та інгредієнтів.

Ліниві вареники з сезонними ягодами

На порцію з 9-10 вареників треба:

- 200 гр домашнього сиру 5% жирності у брикеті (спресованого);
- білок одного курячого яйця;
- 2 ч. л. цукру або іншого підсолоджувача;
- 3 ст. л. борошна (для стрункої фігури бажано використовувати рисове або вівсяне борошно);
- 10 ягід малини (або будь-яких інших ягід);
- щіпка ваніліну;

Рецепт:

Домашній сир ретельно розім'яти виделкою разом з яєчним білком і цукром. Всипати 2 ст. л. борошна, ванілін і ще раз перемішати до однорідної маси. 

Далі ліпимо вареники: вологими долонями беремо трохи тіста, формуємо кульку, сплющуємо, додаємо ягоду і ще раз формуємо кульку, аби начинка не проглядалась крізь тісто. 

Одночасно кладемо кульки у киплячу з дрібкою солі воду і варимо, доки не вспливуть. Після цього ще 2-3 хвилини тримаємо на повільному вогні і перекладаємо на тарілку. 

Ліниві вареники за цим рецептом смакують як гарячими, так і холодними. Подавати зі сметаною, медом або джемом.